Recette Artichauts à l'italienne


Artichauts à l'italienne
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Description

Les artichauts à l'italienne, c'est une entrée facile et rapide qui séduira vos invités ! Découvrez vite notre recette à base d'artichauts.

  • Type de recette : Entrée
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 1 bouquet Artichauts violets
  • - 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • - Parmesan
  • - Gros sel de Guérande
  • - Poivre
  • - Basilic

Etapes de préparation :

Etape 1

Commencez par préparer le bouquet d'artichauts. Retirez les feuilles et les queues pour ne conserver que les cœurs. Tranchez-les en lamelles puis déposez-les dans un saladier. Versez le citron.

Etape 2

Effeuillez le basilic et ajoutez-le au mélange, en même temps que l'huile d'olive, le gros sel et le poivre.

Etape 3

Prenez un couteau à éplucher pour parsemer la préparation de copeaux de parmesan.

Les conseils du chef

Des câpres et de petits morceaux d'anchois peuvent venir agrémenter les artichauts à l'italienne.

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