Recette Cannelloni à la bolognaise


Cannelloni à la bolognaise
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Description

Avec les cannelloni à la bolognaise, l'Italie s'invite dans votre assiette! N'hésitez pas, notre recette de cannelloni bolognaise est impossible à rater !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 1h00
  • Temps de cuisson : 0h50

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 300 g Cannelloni
  • - 300 g Viande hachée
  • - 500 g Tomates pelées
  • - 2 cuillères à café Concentré de tomates
  • - 1 Oignon
  • - 2 gousses Ail
  • - 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • - 50 g Beurre
  • - 4 cuillères à soupe Crème aigre
  • - 40 g Parmesan râpé
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites revenir l'oignon, l'ail et la viande ensemble dans une poêle huilée. Salez et poivrez selon les goûts. Ajoutez ensuite le concentré de tomates.

Etape 2

Faites cuire les tomates dans leur jus après les avoir soigneusement écrasées. Salez et poivrez, éventuellement ajoutez une pincée d'origan.

Etape 3

Préparez votre four sur le thermostat 6.

Etape 4

Faites cuire les cannelloni pendant 5 minutes dans une eau salée portée à ébullition. Égouttez-les ensuite.

Etape 5

Mélangez la crème aigre avec la 1/2 du parmesan râpé. Incorporez la viande et farcissez chaque cannelloni avec la préparation obtenue.

Etape 6

Disposez les cannelloni dans un plat préalablement beurré.

Etape 7

Nappez les cannelloni avec la sauce tomate et terminez en saupoudrant le parmesan restant.

Etape 8

Faites cuire les cannelloni 45 minutes au four.

Les conseils du chef

Les cannelloni se dégustent avec une salade de verte.

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