Recette Clafoutis aux cerises


Clafoutis aux cerises
78     10

Description

Le clafoutis aux cerises, c'est le dessert de fruits préférés des gourmands! Si vous recherchez un dessert facile et pas cher, le clafoutis de cerises est tout trouvé !

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 0h45

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • - 800 g Cerises
  • - 4 Oeufs
  • - 5 cuillères à soupe Farine
  • - 5 cuillères à soupe Sucre roux
  • - 25 cl Lait
  • - 50 g Beurre
  • - 1 cuillère à café Extrait de vanille

Etapes de préparation :

Etape 1

Préparez les cerises (lavage et équeutage) et préchauffez le four à 200°C.

Etape 2

Prenez un plat à tarte, placez-y le beurre et enfournez-le.

Etape 3

Mélangez les œufs, le sucre et le sel et battez le tout au fouet ou mieux au robot. Incorporez l'extrait de vanille et la farine. Battez le tout énergiquement jusqu'à obtenir un aspect onctueux, lisse et épais.

Etape 4

Retirez le beurre qui à présent doit être fondu. Versez-le dans la préparation précédente et ajoutez le lait tout en mélangeant. Incorporez les cerises.

Etape 5

Graissez votre plat à tarte et versez-y la préparation.

Etape 6

Faites cuire le tout 45 minutes en veillant à ce que la surface du clafoutis soit bien dorée.

Etape 7

Pour le service, versez une petite pluie de sucre glace.

Les conseils du chef

Idéalement, un clafoutis aux cerises se déguste encore tiède.

Tags correspondants

Recettes associées