Recette Couscous poulet et merguez


Couscous poulet et merguez
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Description

Un bon couscous poulet et merguez fait toujours plaisir ! Peu coûteuse et facile à reproduire, notre recette de couscous poulet merguez est parfaite pour les petites comme les grandes occasions.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h40
  • Temps de cuisson : 0h40

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 6 Pilons de poulet
  • - 18 Merguez
  • - 2 boîtes Concentré de tomates
  • - 2 Cubes de bouillon de boeuf
  • - 12 Navets
  • - 6 Carottes
  • - 500 g Pois chiche
  • - 6 Tomates
  • - 3 Courgettes
  • - 1 cuillère à café Harissa
  • - Epices à couscous
  • - Huile d'olive

Etapes de préparation :

Etape 1

Versez 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faites-y dorer les 6 pilons de poulet.

Etape 2

Ajoutez 1 L d'eau, le concentré de tomates, les carottes, les tomates préalablement coupées en cubes, les épices à couscous et la harissa. Faites cuire pendant 25 minutes.

Etape 3

Ajoutez les courgettes coupées en cubes et les pois chiche égouttés

Etape 4

Replacez la préparation sur le feu faites cuire le tout pendant 10 minutes.

Etape 5

Dans un poêle à part, faites cuire les merguez.

Etape 6

Servez votre couscous poulet et merguez sur un lit de semoule.

Les conseils du chef

Préparez cette recette de couscous poulet merguez la veille de la dégustation. Les épices auront ainsi bien le temps d'imprégner la viande et les légumes.

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