Recette Crème anglaise


Crème anglaise
95     4

Description

La crème anglaise, voilà un dessert de choix prêt en 5 minutes ! Telle quelle ou avec un morceau de gâteau, la crème anglaise est toujours un ravissement pour les papilles.

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de repos : 0h05
  • Temps de cuisson : 0h05

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 4 Oeufs
  • - 60 cl Lait
  • - 60 g Sucre
  • - 1 sachet Vanille

Etapes de préparation :

Etape 1

Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs dans une grande casserole jusqu'à obtenir un mélange homogène

Etape 2

Ensuite Incorporez le lait doucement tout en remuant en continue.

Etape 3

Placez la casserole sur un feu doux et mélangez sans arrêt.

Etape 4

Une fois la texture obtenue souhaitée, Laissez refroidir la crème anglaise à température ambiante avant de la placer au frais. Astuce, pour connaître la texture, il faut que lorsque vous mettez une cuillère dans la préparation et la ressortez, celle-ci doit être nappée. Quand c'est le cas, c'est que c'est prêt !

Les conseils du chef

Pour déguster votre crème anglaise dans les meilleures conditions, nous vous recommandons de l'associer à un brownie au chocolat (dont vous trouverez la recette sur note site).

Tags correspondants

Recettes associées