Recette La soupe au chou


La soupe au chou
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Description

Découvrez le recette complète de la soupe au chou. Sûrement la plus traditionnelle des soupes, la soupe au chou se prépare très facilement.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de cuisson : 0h20

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 1 Chou
  • - 4 Pommes de terre
  • - 1 Oignon
  • - 1 Carotte
  • - 50 g Poitrine
  • - 50 g Beurre
  • - Thym
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites cuire le chou dans une cocotte remplie d'eau bouillante.

Etape 2

Pendant ce temps, découpez la poitrine et les légumes en dés.

Etape 3

Égouttez le chou. Retirez le cœur et coupez-le en cubes.

Etape 4

Faites fondre un morceau de beurre dans la cocotte et ajoutez-y tous les légumes. Faites revenir le tout à feu doux.

Etape 5

Assaisonnez et ajoutez le thym.

Etape 6

Faites cuire pendant 20 minutes.

Les conseils du chef

La soupe au chou est suffisamment copieuse pour être servie telle quelle !

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