Recette Le gigot d'agneau


Le gigot d'agneau
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Description

Pour les repas de famille, pensez au gigot d'agneau ! Sur un lit de pommes de terre et accompagnée d'un bon vin rouge, la recette du gigot d'agneau est un vrai délice !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de repos : 0h20
  • Temps de cuisson : 1h20

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 1 Gigot d'agneau
  • - 10 Pommes de terre
  • - Beurre
  • - Thym
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Parez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en rondelles.

Etape 2

Dans un plat allant au four, déposez une couche de rondelles de pommes de terre.

Etape 3

Ajoutez des copeaux de beurre sur les pommes de terre.

Etape 4

Déposez le gigot d'agneau par dessus et placez le tout au four. 15 minutes de cuisson à 210°C.

Etape 5

Retournez le gigot puis faites-le cuire à nouveau 15 minutes.

Etape 6

Ramenez la température du four à 180°C et continuez la cuisson pendant 40 minutes.

Etape 7

Laissez reposer pendant 20 minutes.

Les conseils du chef

Pour accompagner votre gigot d'agneau, servez un sancerre (rouge, Val de Loire).

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