Recette Le tiramisu, la recette originale, facile et rapide


Le tiramisu, la recette originale, facile et rapide
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Description

Pâtisserie italienne par excellence, le tiramisu est un gâteau très facile à réaliser. Un peu de cacao amer, des œufs et du mascarpone, il n'en faut pas plus pour réussir un bon tiramisu!

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • - 4 Oeufs
  • - 250 g Mascarpone
  • - 1 sachet Sucre vanillé
  • - 24 Boudoirs
  • - 50 cl Café
  • - 40 g Poudre de cacao amer
  • - 100 g Sucre roux

Etapes de préparation :

Etape 1

Munissez-vous de 2 saladiers. Dans le premier, commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez le sucre aux jaunes tout en battant jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Ajoutez ensuite les 250 g de mascarpone.

Etape 2

Dans le second saladier, montez les blancs en neige et ajoutez le tout au reste de la préparation.

Etape 3

Tapissez l'intérieur d'un plat rectangulaire avec les boudoirs imprégnés de café.

Etape 4

Versez sur les biscuits la moitié de la préparation. Ajoutez un nouvel étage de biscuits puis versez le reste du mélange. Laissez reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins 8 heures. Au moment de servir, parsemez légèrement votre tiramisu de cacao amer.

Les conseils du chef

Le tiramisu appelle le sucre ! Dégustez-le de préférence avec un vin moelleux.

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