Recette Le véritable cheese cake américain


Le véritable cheese cake américain
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Description

Le vrai cheese-cake américain peut être réalisé avec des ingrédients bien de chez nous! Notre recette vous permet de réaliser un véritable cheese cake new-yorkais fait maison!

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de repos : 4h00
  • Temps de cuisson : 0h45

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la base du gâteau

  • - 250 g Spéculoos
  • - 90 g Beurre
Pour la garniture

  • - 1 kg St-Morêt
  • - 150 g Sucre
  • - 1 cuillère à café Vanille liquide
  • - 3 Oeufs

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Etape 2

Faites fondre le beurre. Mixez les spéculoos pour en faire une poudre très fine. Mélangez le tout dans un saladier.

Etape 3

Versez la préparation dans un moule en silicone, tassez et enfournez pendant 10 minutes.

Etape 4

Mixez ensemble le St-Morêt, les œufs, la vanille et le sucre. Versez cette préparation pratiquement liquide sur le mélange de spéculoos et de beurre.

Etape 5

Enfournez pendant 35 minutes.

Etape 6

Une fois cuit et refroidi, laissez le cheese cake au réfrigérateur pendant 4 heures.

Les conseils du chef

Moins le cheese cake sera cuit, plus il sera crémeux...

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