Recette Pintade aux pommes


Pintade aux pommes
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Description

La pintade aux pommes, c'est une délicieuse pintade en morceaux mélangée à des épices et à du miel sur un lit de pommes cuites. Un vrai délice !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h30
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 1 Pintade
  • - 2 Oignons
  • - 60 g Beurre
  • - 1 kg Pomme
  • - 2 cuillères à soupe Miel
  • - 1 cuillère à café Mélange 4 épices
  • - Huile
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Réalisez des petits morceaux de pintade et placez-les dans une poêle huilée. Salez.

Etape 2

Quand la viande commence à dorer, retirez-la.

Etape 3

Enlever l'huile de la poêle et ajoutez le beurre et les oignons. Faites-les revenir à feu doux pendant 2 minutes.

Etape 4

Déposez la pintade dans la poêle et ajoutez le mélange de 4 épices et le miel. Remuez bien et retournez la viande fréquemment.

Etape 5

Parez les pommes et découpez-les en lamelles. Faites-les caraméliser dans un peu de beurre.

Etape 6

Servez la pintade avec les lamelles de pommes tout autour.

Les conseils du chef

Le miel préconisé pour cette recette est le miel d'acacia. Mais rien ne vous empêche de tenter de nouvelles expériences !

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