Recette Poivrons farcis


Poivrons farcis
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Description

La recette des poivrons farcis c'est une recette qui sent bon la Provence. Tout le monde voudra vous voler cette recette de poivrons farcis à la viande...

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 80 g Riz
  • - 600 g Poivrons rouges
  • - 1 Oignon
  • - 50 g Céleri
  • - 500 g Viande hachée
  • - 100 ml Bouillon de boeuf
  • - Huile d'olive
  • - Piment de Cayenne
  • - Parmesan
  • - Persil
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites cuire le riz. Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C

Etape 2

Découpez les poivrons dans la longueur et retirez toutes les graines.

Etape 3

Faites chauffer une poêle huilée. Hachez l'oignon et découpez le céleri puis jetez-les dans la poêle chaude pendant quelques minutes. Retirez-les et réservez-les pour plus tard.

Etape 4

Incorporez la viande hachée dans la poêle et saisissez-la environ 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez le céleri et l'oignon réservés.

Etape 5

Incorporez le riz alors cuit. Garnissez chaque poivron avec la farce. Tassez légèrement.

Etape 6

Disposez les poivrons dans un plat allant au four et saupoudrez-les généreusement de gruyère râpé.

Etape 7

Enfournez pendant 30 minutes.

Etape 8

Servez les poivrons avec un peu de persil finement haché et quelques pommes de terre.

Les conseils du chef

Les poivrons farcis au thon sont également un vrai délice...

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