Recette Sauté de crevettes


Sauté de crevettes
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Description

Faites découvrir le sauté de crevettes à vos invités ! Un bon sauté de crevettes aux légumes se prépare même à la dernière minute !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 0h25
  • Temps de cuisson : 0h10

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 500 g Crevettes
  • - 1 Boîte de maïs
  • - 1 Carotte
  • - 10 ml Fécule de maïs
  • - 150 ml Bouillon de poulet
  • - 30 g Gingembre
  • - Huile de végétale
  • - Huile de sésame
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, la fécule de maïs. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.

Etape 2

Dans un wok (ou à défaut une grande poêle) faites chauffer 15 ml d'huile végétale à feu moyen. Incorporez le gingembre et les oignons tout en remuant. Laissez cuire pendant 2 minutes.

Etape 3

Ajoutez les crevettes et faites-les cuire sans cesser de remuer. Au bout de 2 minutes de cuisson elles prendront un aspect légèrement rosé. Sortez les crevettes et réservez-les.

Etape 4

Versez à nouveau 15 ml d'huile végétale dans le wok et placez-le sur un feu vif. Incorporez la carotte et le maïs. Faites cuire ainsi pendant 4 minutes tout en remuant.

Etape 5

Ajoutez les crevettes et le bouillon de poulet réservés. Toujours en mélangeant, faites cuire le tout pendant 2 minutes.

Etape 6

Enfin arrosez le sauté de crevettes avec un filet d'huile de sésame.

Les conseils du chef

Servez un sauté de crevettes avec un vin blanc vif et fruité comme un Chardonnay.

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