Recette Taboulé à la menthe


Taboulé à la menthe
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Description

Le taboulé à la menthe ajoute un peu de fraîcheur à vos repas d'été ! Offrez un moment de gastronomie inoubliable à votre famille avec une délicieuse recette de taboulé.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h50
  • Temps de repos : 2h00

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • - 250 g Boulghour
  • - 5 Tomates
  • - 5 Oignons
  • - 1 Poivron jaune
  • - 50 g Raisins secs
  • - 1 Citron
  • - 5 cuillères à soupe Huile d'olive
  • - Menthe
  • - Persil
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Mettez le boulghour dans un petit saladier après l'avoir soigneusement lavé.

Etape 2

Ajoutez un peu d'eau puis laissez gonfler le boulghour pendant 1 heure. Faites tremper le raisin sec dans un grand bol d'eau froide et réservez.

Etape 3

Préparez le persil et la menthe. Découpez les tomates et les poivrons en dés. Enfin hachez les oignons.

Etape 4

Égouttez le boulghour dans une passoire puis versez-le dans un plat. Incorporez la menthe et le persil détaillés, les tomates et le poivron en dés sans oublier les raisins secs.

Etape 5

Dans un bol, versez du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Ajoutez l'huile puis mélangez énergiquement. Versez la sauce sur le boulghour. Laissez reposer pendant 2 heures au frais.

Les conseils du chef

Ne faites jamais cuire le boulghour !

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