Recette Tortilla facile


Tortilla facile
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Description

La tortilla c'est le plat espagnol qui se dévore avec une belle salade ! La tortilla est ni plus ni moins qu'une omelette généreuses avec des pommes de terre...

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 1h20

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 1 kg Pommes de terre
  • - 4 Oignon
  • - 5 Oeufs
  • - Huile
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Parez, rincez et découpez les pommes de terre en dés.

Etape 2

Faites cuire les dés de pommes de terre dans l'huile en remuant fréquemment.

Etape 3

Hachez les oignons et jetez-les dans la poêle au bout de la 10ème minute de cuisson.

Etape 4

Faites cuire les dés de pommes de terre encore 45 minutes en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois. Réservez dans un récipient.

Etape 5

Ajoutez les jaunes d'oeufs dans ce même récipient et assaisonnez-les.

Etape 6

Versez l'huile dans la poêle puis versez la préparation. Salez et poivrez à votre convenance.

Etape 7

Laissez cuire pendant 10 minutes environ.

Etape 8

Dès que l'omelette a cuit sur le dessous, renversez-la sur une grande assiette.

Etape 9

Faites cuire à nouveau la tortilla (du côté qui n'a pas encore cuit) pendant 10 minutes.

Les conseils du chef

La tortilla se déguste avec une salade.

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