Recette Verrines de mascarpone


Verrines de mascarpone
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Description

Des verrines de mascarpone pour vos grandes occasions, vous y avez pensé ? Découvrez nos recettes de mascarpone, ce fromage italien au goût inimitable.

  • Type de recette : Amuse-bouche
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de repos : 2h00
  • Temps de cuisson : 0h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 500 g Poivrons verts
  • - 500 g Poivrons rouges
  • - 300 g Mascarpone
  • - Huile d'olive
  • - Concentré de tomates
  • - Piment d'Espelette
  • - Sel

Etapes de préparation :

Etape 1

Huilez une poêle bien chaude et faites-y revenir les poivrons à feu intense. Réservez 4 cuillères à soupe de poivrons.

Etape 2

Au bout de quelques minutes de cuisson, incorporez le concentré de tomates et le piment d'Espelette.

Etape 3

Mixez la préparation. Ajoutez le mascarpone puis mixez à nouveau. Assaisonnez à votre convenance.

Etape 4

Répartissez la préparation dans les verrines et décorez-les avec les poivrons réservés. Vous pouvez par exemple les découper en petits cubes.

Etape 5

Réservez 2 heures avant la dégustation.

Les conseils du chef

Attention avec le piment d'Espelette ! Une trop grande quantité peut vite masquer le goût d'une verrine au mascarpone.

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