Recette Abricots au foie gras


Abricots au foie gras
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Description

En quête d'une recette de foie gras originale et délicieuse ? Testez nos abricots au foie gras sans attendre, un régal à portée de main !

  • Type de recette : Amuse-bouche
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Assez cher
  • Temps de préparation : 0h10

Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • - 10 Abricots
  • - 100 g Foie gras
  • - 30 g Pistache
  • - 3 cl Muscat de Rivesaltes
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Placez le foie gras à température ambiante dans un saladier et arrosez-le avec le Muscat.

Etape 2

Écrasez le foie gras en poivrant un peu.

Etape 3

Hachez les pistaches.

Etape 4

Placez la préparation de foie gras dans une poche à douille.

Etape 5

Garnissez les abricots avec le foie gras puis frottez-les contre les amandes en morceaux pour qu'elles viennent se coller contre les fruits.

Les conseils du chef

Assurez-vous que le foie gras est correctement assaisonné (sel et poivre). Vous pouvez si vous le désirez, présentez les abricots de foie gras plantés sur des petits piques en bois.

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