Recette Boudin blanc aux pommes


Boudin blanc aux pommes
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Description

Le boudin blanc aux pommes, c'est une spécialité française et belge d'une simplicité déconcertante. Cuisiner le meilleur boudin blanc qui soit, c'est facile !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Assez cher
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de cuisson : 0h20

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 4 Boudins blancs
  • - 4 Pommes golden
  • - 50 g Beurre
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers

Etape 2

Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle et ajoutez-y les quartiers de pomme. Faites-les revenir pendant 20 minutes. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.

Etape 3

Faites chauffer les 25 g de beurre restants dans une seconde poêle. Ajoutez les boudins blancs et saisissez-les pendant 10 minutes de chaque côté.

Etape 4

Pour le service, versez le jus de cuisson des pommes sur les boudins dorés.

Les conseils du chef

Pour relever le goût des pommes, vous pouvez rajouter un peu de cannelle.

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