Recette Chocolat aux noisettes et aux pignons


Chocolat aux noisettes et aux pignons
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Description

Préparez de délicieux chocolats aux noisettes et aux pignons avec une recette facile à reproduire. Les petits chocolats de Noël faits maison raviront petits et grands !

  • Type de recette : Confiserie
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h30
  • Temps de repos : 4h00

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • - 250 g Chocolat noir
  • - 80 g Noisettes
  • - 80 g Pignons
  • - 40 g Sucre glace
  • - 30 g Beurre

Etapes de préparation :

Etape 1

Chauffez les pignons et les noisettes (préalablement écrasés) pour les torréfier.

Etape 2

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et posez par-dessus un saladier contenant 125 g de chocolat morcelé par vos soins. Versez le sucre et ajoutez les 30 g de beurre.

Etape 3

Dès que le chocolat commence à fondre, versez le rhum. Mélangez pour obtenir un aspect homogène et onctueux.

Etape 4

Incorporez les 125 g de chocolat restants puis mélangez la préparation.

Etape 5

Dans deux bols différents, versez la préparation en parts égales. Dans l'un des bols, ajoutez les noisettes, dans l'autre les pignons.

Etape 6

Mélangez chaque préparation et versez-les dans des moules en silicone.

Etape 7

Placez au réfrigérateur au moins 4 heures.

Les conseils du chef

Faire fondre le chocolat "hors feu" permet de faire tomber la température et de renforcer le croquant en bouche.

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