Recette Coquilles Saint Jacques


Coquilles Saint Jacques
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Description

La recette des coquilles Saint-Jacques fait honneur à la cuisine bretonne ! Simples et délicieuses, les coquilles Saint Jacques se préparent pour les grands occasions !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h05
  • Temps de cuisson : 0h20

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 800 g Coquilles Saint Jaques
  • - 3 gousses Ail
  • - 4 Echalotes
  • - 50 g Beurre
  • - Thym
  • - Laurier
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Hachez l'ail et l'échalote puis jetez le tout dans une poêle avec un morceau de beurre.

Etape 2

Incorporez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le laurier et le thym.

Etape 3

Assaisonnez la préparation et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

Etape 4

Versez le vin blanc et laissez mijoter ainsi pendant 15 minutes.

Les conseils du chef

Pour rendre la recette des coquilles Saint-Jacques plus "bretonne" remplacez le vin blanc par du cidre...

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