Recette Croissants rapides et faciles


Croissants rapides et faciles
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Description

Préparez vos propres croissants en toute simplicité ! Réaliser de délicieux croissants nature ou au chocolat comme chez le boulanger est beaucoup moins difficile qu'il n'y paraît !

  • Type de recette : Confiserie
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h30
  • Temps de cuisson : 0h25

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 250 g Beurre
  • - 450 g Farine
  • - 50 g Sucre
  • - 30 cl Lait
  • - 2 cuillères à café Levure de boulanger
  • - Sel

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites tiédir le lait et incorporez-y la levure de boulanger. Ajoutez le sucre, le sel et la farine tout en mélangeant.

Etape 2

Farinez votre plan de travail pou y étaler la pâte au rouleau.

Etape 3

Une fois la pâte bien étalée, ajoutez-y de petites lamelles de beurre. Disposez-en sur l'ensemble de la pâte.

Etape 4

Repliez la pâte sur elle-même en trois endroits.

Etape 5

Placez le tout au frais pendant 20 minutes.

Etape 6

Étalez de nouveau la pâte et repliez-la comme la fois précédente. Replacez à nouveau au réfrigérateur.

Etape 7

Aplatissez très finement la pâte obtenue puis découpez des petits triangles.

Etape 8

Roulez chaque triangle de pâte en commençant par la base du triangle et en finissant par sa pointe.

Etape 9

Placez le tout sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez à l'air libre pendant une bonne heure.

Etape 10

Faites cuire 25 minutes à 180°C.

Les conseils du chef

Il est possible de réaliser de succulents croissants au chocolat simplement en tartinant du Nutella sur la pâte juste avant de rouler les triangles.

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