Recette Galette des rois maison


Galette des rois maison
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Description

La galette des Rois, symbolique de l’Épiphanie, est ce gâteau que l’on mange avec une fève à l’intérieur. Alors qu’elle s’achète généralement dans le commerce, il est aussi possible de faire sa propre galette. Voici une recette simple qui vous aidera à réaliser votre galette des rois maison.

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 2 cercles de pâte feuilletée
  • - 150g beurre mou
  • - 150g poudre d'amande
  • - 3 oeufs
  • - 1 jaune d'oeuf
  • - 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • - 1 fève
  • - 10cl lait froid

Etapes de préparation :

Etape 1

Il faut commencer par battre les 3 œufs et le sucre dans un saladier.

Etape 2

Délayer la Maïzena dans le lait et ajouter cela au mélange d’œufs.

Etape 3

Il faut mettre la préparation dans une casserole et cuire à feu doux jusqu’à ce que cela boue. Laisser ensuite épaissir et retirer la casserole du feu.

Etape 4

Placer un rond de pâte sur une plaque à four et le garnir de la préparation. Il ne faut pas oublier d’ajouter la fève et ensuite, de recouvrir avec l’autre cercle de pâte. Cranter le tour de la galette et badigeonner de jaune d’œuf.

Etape 5

Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu’on peut soulever la galette sans qu’elle ne plie.

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