Recette La pâte à crêpe


La pâte à crêpe
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Description

La meilleure recette de pâte à crêpe du monde vous attend ici ! Découvrez tous les petits secrets pour réaliser une pâte à crêpe moelleuse et délicieuse en quelques minutes seulement !

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de repos : 1h00
  • Temps de cuisson : 0h04

Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • - 50 cl Lait
  • - 300 g Farine
  • - 5 Oeufs
  • - 1 cuillère à soupe Huile
  • - Sel

Etapes de préparation :

Etape 1

Dans un bol, versez la farine et réalisez un "puits" au centre.

Etape 2

Cassez les œufs et ajoutez-les dans le puits de farine. Versez l'huile et un peu de lait ainsi qu'une pincée de sel. Battez la pâte avec une cuillère en bois.

Etape 3

Versez le lait tout en remuant avec la cuillère. La pâte doit devenir homogène.

Etape 4

Ajoutez un peu d'eau à la préparation (2 cuillères à soupe par exemple).

Etape 5

Munissez-vous d'une passoire et filtrez la pâte 2 fois pour retirer les grumeaux.

Etape 6

Idéalement, laissez reposer la pâte 1 heure.

Etape 7

Pour le service, réalisez chaque crêpe à partir d'une louche de pâte que vous laisserez cuire 4 minutes.

Les conseils du chef

Avant de filtrer la pâte à crêpe, il est possible d'ajouter quelques gouttes de jus de citron ou éventuellement de la vanille.

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