Recette Lasagnes à la bolognaise


Lasagnes à la bolognaise
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Description

Le plat de lasagnes, c'est une idée de recette dont vous possédez déjà tous les ingrédients! Avec notre recette de lasagnes à la bolognaise vous ne pouvez pas vous trompez.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de cuisson : 0h45

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 50 g Beurre
  • - 50 g Farine
  • - 50 cl Lait
  • - 250 g Viande de boeuf hachée
  • - 150 g Chair à saucisse
  • - 1 Oignon
  • - 700 g Pulpe de tomates
  • - 6 Plaques de lasagnes
  • - 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • - 100 g Gruyère râpé
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites revenir à feu doux l'oignon préalablement haché dans une casserole. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive pour que les petits morceaux d'oignons deviennent translucides. Poursuivez la cuisson à feu vif pendant 2 minutes. Ramenez le tout à feu doux pour ne pas faire brûler les oignons. Incorporez les 700 grammes de pulpe de tomates. Laissez réduire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Salez et poivrez à votre convenance.

Etape 2

Prenez ensuite une autre casserole et ajoutez-y un fond d'huile d'olive, les 250 g de viande hachée et les 150 g de chair à saucisse. Veillez à dégraissez la viande avant de la mélanger à la sauce tomate.

Etape 3

Pour la béchamel, faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Retirez le tout du feu puis ajoutez-y 50 g de farine et 50 cl de lait tout en remuant. Replacez la casserole sur un feu doux. Le mélange va alors épaissir.

Etape 4

Faites cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C.

Les conseils du chef

Si les lasagnes venaient à gratiner trop vite, pensez à ajouter un morceau de papier d'aluminium

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