Recette Lentilles aux épices


Lentilles aux épices
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Description

Les lentilles aux épices plaisent même aux enfants ! Si vos petites têtes blondes ont du mal avec les légumineuses, optez pour cette recette de lentilles épicées !

  • Type de recette : Accompagnement
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 250 g Lentilles blondes
  • - 1 Echalote
  • - 1 Oignon
  • - 2 Tomates
  • - 2 Carottes
  • - 1 cuillère à café Curcuma
  • - 1 cuillère à café Cumin
  • - 1 cuillère à café Coriandre
  • - Piment moulu

Etapes de préparation :

Etape 1

Huilez une poêle et placez-la sur un feu doux.

Etape 2

Émincez l'oignon et l'échalote et faites-les revenir dans la poêle. Ajoutez les carottes découpées en lamelles

Etape 3

Parez les tomates et découpez-les en dés. Déposez-les dans la casserole.

Etape 4

Lavez les lentilles et incorporez-les à la préparation avec de l'eau (l'eau doit les recouvrir)

Etape 5

Incorporez les épices et assaisonnez.

Etape 6

Faites mijoter pendant 30 minutes tout en remuant de temps à autres.

Les conseils du chef

Les lentilles blondes peuvent aussi être une alternative originale aux lentilles vertes pour préparer cette recette.

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