Recette Macarons à la fraise


Macarons à la fraise
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Description

Les macarons à la fraise font le bonheur des amateurs de fruits rouges et de pâtisserie raffinée ! Apprenez à faire de délicieux macarons aux fraises pour épater vos amis !

  • Type de recette : Confiserie
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 0h25
  • Temps de repos : 0h30
  • Temps de cuisson : 0h10

Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • - 150 g Chocolat blanc

Etapes de préparation :

Etape 1

Mixez le sucre glace et les amandes en poudre et tamisez le mélange.

Etape 2

Dans un récipient, montez les blancs en neige et ajoutez le sucre progressivement.

Etape 3

Versez une cuillère à café de colorant alimentaire et mélangez avec une cuillère en bois.

Etape 4

Versez le mélange dans une poche à douille et réalisez des petits tas sur une plaque de cuisson. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Etape 5

Placez au four pendant 10 minutes à 180°C.

Etape 6

Coupez les fraises en morceaux. Faites-les chauffer puis finalement mixez-les.

Etape 7

Versez le jus de fraises dans une casserole avec le chocolat blanc (préalablement cassé en morceaux).

Etape 8

Faites chauffer à petit feu jusqu'à ce que le mélange fonde et devienne lisse et homogène.

Etape 9

Quand la préparation est froide, placez-la dans la poche à douille et garnissez les macarons.

Les conseils du chef

Dégustez vos macarons avec un thé bien chaud !

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