Recette Moules marinières


Moules marinières
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Description

Les moules marinières font honneur à la cuisine belge ! De bonnes moules marinières ne sauraient se passer de quelques frites en accompagnement !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de cuisson : 0h10

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 4 kgs Moules
  • - 25 cl Vin blanc
  • - 2 Oignons
  • - Beurre
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Lavez bien les moules pour en retirer tout le sable.

Etape 2

Émincez les oignons et faites-les suer dans une marmite avec un peu de beurre.

Etape 3

Incorporez les moules puis le vin blanc.

Etape 4

Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes. Retournez les moules régulièrement.

Les conseils du chef

Quand les coquilles s'ouvrent, c'est le signe que les moules sont prêtes. Servez avec des frites !

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