Recette Pain maison


Pain  maison
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Description

On a tendance à toujours à acheter son pain chez le boulanger mais il n’est pas non plus difficile de le faire chez soi, on obtiendra un pain moelleux et croustillant à la fois.

  • Type de recette : Accompagnement
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de repos : 2h00
  • Temps de cuisson : 0h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 350 g de farine
  • - 10 g de levure boulangère
  • - 25 cl d'eau tiède
  • - Sel

Etapes de préparation :

Etape 1

Dans une terrine, mettez la farine et le sel et faites un puits. Mettez la levure de boulangerie dans l'eau tiède pour délayer, mélangez avec une cuillère. Versez le contenu dans le puits et formez une boule. Déposez la pâte dans un grand bol huilé. Couvrez d'un linge propre. Laissez lever dans un endroit tiède une heure.

Etape 2

Pétrissez quelques secondes, façonnez la pâte en forme de rouleau et déposez-la dans un moule à pain beurré. Couvrez d'un linge et laissez lever de nouveau dans un endroit tiède pendant une heure. Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire dans le bas du four environ 25 minutes.

Les conseils du chef

Ce pain peut se congeler. Pour faire lever le pain, le mettre dans un endroit tiède, comme le radiateur par exemple, ou dans un four éteint préchauffé.

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