Recette Pâte à crêpe sucrée


Pâte à crêpe sucrée
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Description

Faites maintenant vos propres pâtes à crêpe sucrée chez vous ! Vous aurez des crêpes plus succulentes et délicieuses qui égaieront vos petits déjeuners, vos desserts ou tout simplement pour satisfaire vos envies spontanées de plat sucré.

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de repos : 0h30
  • Temps de cuisson : 2h00

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • - 500 g de farine
  • - 100 g de sucre
  • - 1 l de lait
  • - 6 oeufs
  • - 40 g de beurre
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 c. à soupe de rhum

Etapes de préparation :

Etape 1

Dans un saladier, versez la farine, creusez-y un puits pour verser le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez les œufs entiers un à un tout en mélangeant. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.

Etape 2

Versez le lait progressivement et délayez la pâte au fouet jusqu’à ce qu’elle ne contienne plus de grumeaux.

Etape 3

Lorsque vous constatez que la pâte est bien liquide, faîtes fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation, avec la pincée de sel et la liqueur, puis mélangez à nouveau.

Etape 4

Laissez reposer 2 heures au frais.

Etape 5

Chauffez la poêle et graissez-le avec un morceau de beurre et juste un peu d’huile.

Etape 6

Versez une louche de pâte et faites cuire chaque face jusqu’à ce que vous constaterez que les bords sèchent un peu.

Etape 7

Dégustez tout de suite votre plat en l’accompagnant avec un peu de confiture ou encore du miel. Les idées de garniture ne manquent pas.

Les conseils du chef

Pour ne pas avoir à graisser la poêle, rajoutez plus de beurre fondu dans votre pâte et mélangez très vigoureusement.

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