Recette Pommes de terre aux cèpes


Pommes de terre aux cèpes
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Description

Des pommes de terre aux cèpes, voilà un met délicieux à préparer pour les grandes occasions ! C'est garanti : cette recette de pommes de terre garnies de champignons épatera vos invités !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Moyenne
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de cuisson : 0h20

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 500 g Pommes de terre
  • - 3 tranches Foie gras
  • - 50 g Cèpes
  • - 50 g Trompettes de la mort
  • - 50 g Chanterelles
  • - 100 g Crème fraîche
  • - Ciboulette
  • - Huile d'olive
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Épluchez les pommes de terre et lavez-les.

Etape 2

Lavez tous les champignons et hachez-les.

Etape 3

Émincez l'oignon

Etape 4

Découpez le foie gras en dés.

Etape 5

Faites cuire les pommes de terre un quart d'heure dans l'eau. Creusez-les avec une cuillère à café.

Etape 6

Faites revenir l'oignon dans une poêle huilée. Incorporez les champignons. En fin de cuisson, ajoutez les morceaux de foie gras.

Etape 7

Garnissez chaque pomme de terre avec la préparation.

Etape 8

Enfournez-les 20 minutes.

Etape 9

Hachez la ciboulette et mélangez-la à la crème épaisse. Salez et poivrez.

Etape 10

Dressez les pommes de terre avec la sauce.

Les conseils du chef

Si les pommes de terre aux cèpes vous ont mis en appétit, attendez de découvrir notre recette de pommes de terre à la ratatouille !

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