Recette Pot-au-feu facile


Pot-au-feu facile
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Description

Le pot-au-feu, c'est la recette régionale à essayer absolument ! Le pot-au-feu allie la viande de bœuf à toutes sortes de légumes pour un résultat épatant !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Moyen
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 2h00

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • - 500 g Queue de boeuf
  • - 500 g Paleron
  • - 1 Os sans moelle
  • - 1 Os à moelle
  • - 5 Carottes
  • - 3 Navets
  • - 5 Pommes de terre
  • - 1 Oignon
  • - 1 gousse Ail
  • - 1 Bouquet garni
  • - Sel

Etapes de préparation :

Etape 1

Versez 3 litres d'eau dans une grande casserole.

Etape 2

Ajoutez les blancs des poireaux, les navets et les carottes préalablement épluchés.

Etape 3

Ajoutez la gousse d'ail écrasée, le bouquet garni et l'oignon. Assaisonnez.

Etape 4

Quand la préparation commence à bouillir, incorporez les morceaux de viande ainsi que l'os sans moelle.

Etape 5

Épluchez les pommes de terre et réservez-les.

Etape 6

Au bout d'1 h 30 de cuisson, ajoutez les pommes de terre et l'os à moelle.

Etape 7

Égouttez le tout.

Les conseils du chef

Rajoutez une saucisse fumée et un peu de chou !

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