Recette Poulet pomme de terre


Poulet pomme de terre
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Description

Le poulet s’est toujours bien entendu avec les pommes de terre, en particulier au four. Leurs saveurs combinées est ainsi dire un vrai petit délice…. On ne doit surtout pas passer à côté surtout pour réussir un repas en famille chaleureux.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 1h00

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 4 pilons de poulet
  • - 6 grosses pommes de terre
  • - 1 gros oignon
  • - 1 gousse d'ail
  • - 30 cl de bouillon de volaille
  • - 15 cl de vin blanc sec
  • - 50 g de beurre
  • - Herbes de Provence
  • - De l'origan
  • - Sel et poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2

Epluchez, rincez, puis découpez les pommes e terre en rondelles et les mélanger avec l’ail et l’oignon émincés. Recouvrir le fond d’un gratin beurré avec le mélange puis délayez avec le bouillon et le vin blanc. Saupoudrez ensuite avec du sel et du poivre.

Etape 3

Ajoutez alors les herbes et déposez des morceaux de beurre un peu partout sur les patates. Mettez le tout au four pendant 20 minutes.

Etape 4

Au bout de 20 minutes, sortez les pommes de terre du four puis déposez les pilons de poulet déjà légèrement assaisonnés au dessus avec une noisette de beurre sur chaque pilon. Enfournez de nouveau pendant 30 minutes toujours à 200°C.

Etape 5

A la fin de la cuisson, déposez chaque pilon sur des assiettes individuelles, rajoutez les pommes de terre sur le côté puis rajoutez un peu de la sauce du plat.

Les conseils du chef

Pendant la cuisson, retournez les pilons de poulet de temps à autres pour qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.

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