Recette Purée de patates douces


Purée de patates douces
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Description

Classique, rapide et efficace, la purée de patates douces met tout le monde d'accord. Notre astuce : relevez le goût de la patate douce avec un peu de piment de Cayenne...

  • Type de recette : Accompagnement
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de cuisson : 0h10

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • - 700 g Patates douces
  • - 25 cl Crème fraîche
  • - Piment de Cayenne en poudre
  • - Sel
  • - Poivre
  • - Huile d'olive

Etapes de préparation :

Etape 1

Parez les patates douces et découpez-les en morceaux.

Etape 2

Faites-les cuire dans une grande casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Etape 3

Mixez les patates.

Etape 4

Versez la crème fraîche et versez un bon filet d'huile d'olive.

Etape 5

Assaisonnez et ajoutez un peu de piment de Cayenne.

Les conseils du chef

Cette recette de purée de patates douces est toute indiquée pour les brandades et les parmentiers.

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