Recette Salade de riz


Salade de riz
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Description

On peut présenter le riz à n’importe quelle sauce, mais notre recette de salade de riz est à déguster idéalement lors de vos repas de printemps.

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h30
  • Temps de cuisson : 0h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la salade

  • - 2 oeufs durs
  • - 1/2 poivron
  • - 2 grosses tomates
  • - 200 g de thon
  • - 2 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées
  • - 500 g de riz blanc
  • - 300 g de maïs
Pour la vinaigrette

  • - 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • - 2 c. à soupe d'huile de noix
  • - 1 pincée de curry
  • - Sel, poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Prenez une casserole remplie à moitié d’eau et ajoutez-y du sel. Portez à ébullition. Rajoutez le riz et couvrez jusqu’à ce qu’il soit cuit. Rincez-le à l’eau froide et égouttez. Mettez-le dans un grand saladier.

Etape 2

Préparez le poivron et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le dans le riz.

Etape 3

Emiettez le thon et versez-le dans le mélange.

Etape 4

Coupez les tomates en dés et mettez-le dans le riz. Ajoutez le maïs.

Etape 5

Coupez en quatre les œufs durs. Ajoutez-les dans le riz également. Assaisonnez de la vinaigrette selon votre choix et gardez au frais avant de servir.

Les conseils du chef

Vous pouvez servir cette salade avec un petit rosé !

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