Recette Soupe à l'oignon


Soupe à l'oignon
70     5

Description

La soupe à l'oignon, c'est une soupe traditionnelle, gratinée, délicieuse et pas chère ! Offrez-vous un peu de réconfort avec une soupe à l'oignon au coin du feu !

  • Type de recette : Plat
  • Niveau de difficulté : Très facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h10
  • Temps de cuisson : 1h00

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • - 4 Oignons
  • - 150 g St Albray
  • - 40 g Beurre
  • - 1L Bouillon de volaille
  • - 8 tranches Pain
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Faites revenir les oignons à petit feu après les avoir finement émincés. Temps de cuisson : 10 minutes.

Etape 2

Incorporez le bouillon de volaille et le thym. Assaisonnez et laissez chauffer le tout à feu doux pendant 45 minutes.

Etape 3

Faites griller le pain et faites fondre du Saint Albray sur chaque tranche avec un passage rapide au four.

Etape 4

Versez la soupe dans un plat creux et placez-y les tranches de pain au fromage.

Etape 5

Dégustez très chaud.

Les conseils du chef

N'hésitez pas à ajouter quelques cubes de Saint Albray au moment de déguster.

Tags correspondants

Recettes associées

Ailleurs sur le web :