Recette Tarte aux fraises


Tarte aux fraises
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Description

Il y a toujours des volontaires pour déguster une délicieuse tarte aux fraises ! Avec une pâte sablée, une tarte aux fraises est toujours meilleure !

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Moyenne
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de repos : 2h00
  • Temps de cuisson : 0h15

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la base

  • - 1 rouleau Pâte sablée
  • - 300 g Farine
  • - 150 g Beurre
  • - 100 g Sucre
  • - 750 g Fraises
  • - Sel
Pour la crème pâtissière

  • - 50 cl Lait
  • - 4 Oeufs
  • - 100 g Sucre
  • - 1 gousse Vanille
  • - 50 g Farine
Pour le nappage

  • - 2 cuillères à soupe Confiture de fraises

Etapes de préparation :

Etape 1

Étalez dans un moule à tarte et laissez-la reposer 1 heure au frais.

Etape 2

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la crème pâtissière et remuez énergiquement. Laissez-la refroidir.

Etape 3

Faites cuire la pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes en la recouvrant préalablement avec du papier sulfurisé. Retirez le papier avant la fin de la cuisson.

Etape 4

Nettoyez et préparez les fraises.

Etape 5

Versez la crème pâtissière sur la pâte.

Etape 6

Déposez les fraises sur la crème en réalisant de belles rangées.

Etape 7

Dans une casserole, mélangez deux cuillères à soupe de confiture avec un peu d'eau. Étalez la nappage avec un pinceau.

Les conseils du chef

A essayer aussi : la tarte aux fraises et... à la rhubarbe !

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