Recette Tarte aux noix


Tarte aux noix
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Description

La tarte aux noix est une recette à la fois appétissante et équilibrée car la noix est riche en vitamines, en acides gras, en protéines et en fibres.

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h35
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • - 200 g de farine d'épeautre
  • - 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • - 5 verres d'eau
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 c. à café de cannelle en poudre
  • - 125 g de cerneaux de noix
  • - 20 cl de crème liquide d'avoine ou de soja
  • - 1 oeuf
  • - 5 c. à soupe de sirop d'agave ou de miel

Etapes de préparation :

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C. Pour la pâte : mélanger la farine, le sel et la cannelle. Ajouter de l’huile et de l’eau. Mélanger avec une grande cuillère puis pétrir rapidement pour former une boule. Etaler et garnir le moule à tarte.

Etape 2

Mettre les noix dans un sachet à congélation et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie, sinon concasser grossièrement avec la méthode de votre choix.

Etape 3

Mélanger les noix avec la crème, le sirop d’agave et l’œuf battu. Verser sur le fond de pâte.

Etape 4

Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Les conseils du chef

La tarte aux noix est meilleure froide que tiède !

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